“维生素 C＋虾=砒霜”
流言：台湾，一名女孩突然七孔流血暴毙。经初步验尸，断定为砒霜中毒死亡。一名医学院的教授受邀赶来协助破案。他仔细地察看了死者胃中提取物后，说：“砒霜是在死者腹内产生的。”死者生前每天都要服食维生素C，晚餐又吃了大量的虾。问题就出在这里！美国芝加哥大学的研究员通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五价砷化合物。这种物质进入体内，本身对人体并无毒害作用。但在服用维生素C之后，由于化学作用，原来无毒的五价砷转变为了有毒的三价砷，即三氧化二砷，这就是人们俗称的砒霜！中其毒而死者，常是七窍出血。所以为慎重起见，在服用维生素C期间，应忌食虾类。
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