红烧鱼头
1.鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里；2.挤入小半个柠檬汁，鱼头另一面也要挤一点；3.放入两勺老抽，两勺生抽；4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥；5.放入一勺蒜泥，姜碎，白酒6.放入大半勺韩式辣椒酱，半勺豆豉酱，放入半勺白糖，用手充分给鱼按摩2分钟放置15分钟7.放入微波炉高火5分钟，玻璃器皿取出，锅里放一点油，把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里，汤水煮开后勾薄芡，撒上葱，淋在鱼上即可。
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