牢记处理剩菜五要点 不为剩菜再发愁

2013/5/22 来源:医网病友论坛a-A+
剩菜处理

  2、提前分装

  明知道这一餐吃不完,就应当在出锅时分装到不同的盘子里,其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱,这样菜中细菌的“基数”很低,第二天甚至第三天,热透了再吃,都没有问题。


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