营养科学和医学医生研究认为，科学饮食可防癌，具体如下：
吃“苦”。美国科学家认为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞
小知识：癌细胞的转移好转趋势，是以手术后应该及时地共同中医中药医治，调度中晚期患者因为春秋偏年夜、归并症多、体质虚弱等各类问题，解决手术医治创伤年夜、放化疗全身毒反作用严重等劣势，修复手术对患者身体的毁伤，为以后的放疗等提供杰出的身体前提，出格适合春秋年夜、心肺功能较差、体质虚弱、并发症多、肿瘤位置特殊手术难以完全切除或春秋年夜手术后需求稳固医治的患者。以上是关于食道癌晚期医治的介绍，希望能给年夜家带来必然的帮忙，晚期食道癌患者若是共同生物免疫医治，效果会更好的，生物免疫医治可以有效地杀死残存细胞，是今朝癌症患者的新希望，用度低，最安然最有效地的医治编制。...有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。
吃“酸”。酸味水果富含维生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸，抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质，能有效地防止结肠癌、直肠癌等。吃“素”。常吃粗粮、大豆、薯类及新鲜蔬菜、水果等富含纤维素食物、尽量少吃或不吃肉类，可刺激肠蠕动，加速有毒、有害及致癌物质的排泄，有一定的防癌作用。
吃“生”。科学分析，生的新鲜蔬菜，尤其是十字花科的蔬菜里含有醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速其排出体外；酚可阻止癌细胞的代谢。另外，蔬菜内的干扰素可将癌细胞拒之体外；而β－胡萝卜素可使患癌的机会减少1／3。
吃“淡”。肿瘤流行病学医生调查表明，胃癌原本死亡率很低，但如果每天吃10至15克盐，死亡率便会增高。原因是食盐会刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，造成胃粘膜发炎、肿胀、溃疡、出血、萎缩，容易发生癌变。
少吃多嚼。少吃可改变垂体的激素变化，减少乳腺癌发生；多嚼可刺激唾液腺分泌，唾液中的许多酶有很强的抗癌作用，多嚼还可消除食物中的亚硝酸胺、黄曲霉素和苯并芘等致癌物质，可有效地减少食道癌、胃癌、肝癌小知识：肝癌的病因今朝尚不完全清晰，分歧地区肝癌的病因也不尽不异。今朝，以“改水、防霉、防肝炎”为首要内容的肝癌一级预防（病因预防）已取得很年夜的停顿。肝癌的诊断已由“身后诊断”、“临床诊断”，生长到“亚临床诊断”。跟着医学影象手艺的生长，今朝已可发现直径1cm摆布的肝癌，诊断概念已由依托症状、体征、酶学、核素扫描的结合分析生长为对甲胎蛋白
在20世纪50～60年代，年夜肝癌的切除使5％～10％的肝癌患者受益。20世纪70年代，甲胎蛋白（AFP）的检测应用于肝癌的初期发现，斥地了亚临床肝癌和小肝癌的研究，导致肝癌诊断、医治、预后、自然病程等一系列概念的更新，使第二个5％～10％的患者受益。20世纪80年代，医学影象手艺的生长，使肝癌的诊疗程度提高，局部医治及综合医治能使“不克不及切除的肝癌缩小后...等癌症的发病率。
