近日有媒体报道，大连市海鲜市场出现一种叫海水晶的白色固体粉末，可以勾兑出人造海水，经过人造海水浸泡的贝类海产品能吐沙，虾蟹变得更生猛，有“卖相”，而这种速溶海水晶人体摄入过多会有害健康。连日来，记者根据市民举报和暗访部分海鲜市场，发现南京海鲜市场也有不少速溶海水晶。我国著名海水鱼类养殖学家中国工程院雷霁霖院士认为，海水晶可以用，但质量有差异，质量不过关的不能使用。
撕开包装，海水晶粉末就像盐。
-名词解释
海水晶：海水及盐化工的产物，主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。其基本保留了海水的主要成分，并在其中有选择地加入微量元素。
记者暗访
南湖
菜市场
吃了“海盐”，文蛤、蛏子吐沙
19日下午，记者在南湖菜市场一家摊位不大的海鲜摊位看到，摊主摆放在门口的几只塑料箱里分别盛有文蛤、花蛤、蛏子、虾等海产品，由于加装了增氧泵，盛放贝类的塑料箱内有气泡，无论是贝类还是虾子都显得十分鲜活。奇怪！你们家的铺子不大，又没有海水，这些海鲜怎么能活得这么新鲜，难道自来水养海鲜也能活，而且一点泥沙都没有？记者询问摊主时，摊主回答：“用海盐浸泡吐的啊，一吐就干净了啊！而且不会死。”
记者问什么海盐，这么神奇？“就是海水晶，含多种营养成分。”摊主说着就从旁边拿出了一个一公斤装的类似盐一样的包装袋，里面是类似盐一样的白色粉末，外包装上写着海水晶，不过具体成分或所谓的营养成分并没有标明。记者问多少钱一袋，能不能饲养热带鱼？摊主说，50元一纸箱，不知能不能养热带鱼，可以倒一点回去试试。用这个成分都没有标明的海水晶来浸泡海鲜，会不会对人体有害？摊主直摇头说：“不会，这实际是浓缩的海水。”
