浙江人油盐肉吃得太多,太阳晒得太少
家里不妨挂张膳食宝塔图,提醒自己科学搭配日常饮食
昨天,浙江省疾控中心发布我省最新的居民营养与健康状况监测结果,显示我省居民在吃的问题上,油盐肉吃得太多,饮食结构不合理,导致居民中贫血和维生素D缺乏等情况比较多见。
三十年来我省居民奶类摄入增长明显
昨天,省疾控中心公布最新一期营养监测情况的同时,也公布了近三十年来我省居民膳食结构的变化,让大家看看三十年来我省居民饮食爱好有哪些变化。
最新一期的营养监测是针对2010年至2012年间抽查结果的分析报告。3年间,我省抽取了2个大城市、2个中小城市、2个农村县市作为调查点,每个调查点随机抽取3个街道,每个街道随机抽取150户家庭作为调查对象,共调查了8334人,了解他们的健康情况、膳食结果和体格等情况。
调查以中国居民平衡膳食宝塔为参照标准,发现我省居民在膳食结构上存在畜禽肉类、食用油和食盐都摄入偏高的情况,而大豆及其制品、水果、鱼虾类、蛋类都偏低,奶类是大大偏低,只有谷类薯类及豆类是符合标准的。
纵向对比1984年、1992年、2002年、2008年以及今年这期最新的监测结果,发现虽然各项指标有偏低的情况,但我省居民已经有意识地在改变了,如奶类的摄入已经呈增长趋势,而食用油的选择上也呈现植物油摄入上升、动物油摄入下降的趋势。
专家建议,想要科学饮食,不妨家里常备一张居民膳食宝塔的图片,时不时提醒一下每天该怎么科学搭配自己的饮食。