
说法二:天一冷,我就特别想吃巧克力。
评价:许多人在饥饿和寒冷的情况下很想吃甜的食物,如巧克力、糖果、糕点等。这些食物其实都含有大量的碳水化合物。在寒冷的环境中,人体的脂肪和蛋白质的代谢增强,但是,碳水化合物却是最先被利用的,因为糖原可以迅速被分解,从而使血糖升高,及时满足机体适应寒冷环境的需要。动物实验证实,给予高糖类饲料,小白鼠在短时间内对低温的耐力增强;而给予高脂饲料时,则需在较长时间后才能发挥作用。冬天,膳食中碳水化合物提供的能量应占每日总能量的50%以上。适当吃些巧克力等甜食并无问题,但要控制总量,不能吃得过多。
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