
说法五:我冬天很怕冷,经常手脚冰凉,有人说我缺铁。
评价:这个说法有一定的科学性。科学家指出,人们如果常常感到冷,可能是体内铁不足引起。美国的科学家对身着泳装的妇女进行耐寒测试,结果发现,那些怕冷的妇女大多数体内铁质不足,而一旦补充铁,症状就会大大改善。由于铁在体内参与血红素合成,能提高血液携氧能力,故缺铁者外周组织(如手、脚等部位)的供氧减少,缺氧则组织的能量代谢发生障碍,自然会因产热不够而感到冷。所以冬天要注意多摄取富含铁的动物肝脏、畜禽肉、鱼类等。
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