说法四：天气冷，蔬菜水果可以少吃点。
评价：冬天天冷，很多人不愿意吃蔬菜水果，其实这是不对的。新鲜的蔬菜水果中含有丰富的维生素C，而维生素C与人体对寒冷的适应性有密切关系。有人曾经观察到，摄取大量维生素C可以明显地减少因寒冷而致的直肠温度下降，并可缓解肾上腺的过度应激反应，增强对寒冷的耐受性。实验发现，处于寒冷环境中的人，其血液中维生素C的含量和尿中排出的维生素C的含量都比非寒冷地区的人低，补充维生素C后，这种现象即可解除。多数专家认为，在低温下每人每天应该摄入维生素C70~120毫克。因此，冬天要多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。
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