吃蔬菜学问大 怎样保全蔬菜维生素

2013/1/9 来源:医网病友论坛a-A+

  7、蔬菜汤最营养

  吃青菜却不爱喝菜汤,怎样是非常不健康的。因为在烧菜时,大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例,小白菜炒好后,维生素C会有70%溶解在菜汤里。