舌尖上健康 把美味与健康一起吃到肚子里
紫菜
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜性味甘咸寒，用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
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