春节吃喝 我们怎样养胃

2014/1/20 来源:医网a-A+

吃是春节主题,美食美酒当前,很多人忍不住就会吃多了、喝多了,没有节制,尤其是饮酒很容易伤胃,所以一定要注意养胃。

喝酒、吃辣前先吃点油腻食物

空腹喝酒与吃辣对肠胃损伤比较大,容易引起胃出血、胃溃疡等情况。最好能提前吃点东西填饱肚子,以扣肉、蹄膀、鸡肉、烧鹅等油腻的食物填肚子比较好,这是因为,高蛋白、高脂肪能阻碍酒精的吸收,脂肪不易消化可以保护胃粘膜,这样,人不容易醉,对胃粘膜也更好。如果不喜欢吃油腻的食物,那么酸奶是一个不错的选择。

一般情况下,饮酒后5分钟乙醇就会进入血液,30到120分钟时血液中的乙醇浓度可达到顶峰,因此,喝酒不宜太快,可以小口喝酒,或间隔喝酒,如此,可以让身体把部分乙醇解掉,对肠胃和身体更好。

春节油腻食品吃多了容易出现腹胀、消化不良的情况,吃健胃消食的食物可以舒缓不适

喝大麦茶或绿茶,可以促进肠蠕动,减少油腻食物在胃中的停留时间,且最好是喝温热的,比冷的更能解腻,又能保护肠胃。酸梅汤也是不错的选择,酸梅汤营养丰富,含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纤维等有利于人体健康的物质,其主要原料是乌梅、山楂,均是解腻消积之品。

吃水果可以帮助消化,像苹果、雪梨、橙子,但水果是生凉食物,冬季不宜直接吃,可以稍微用水煮热或蒸热以后吃。

喝粥可以和胃、养胃,下面推荐两款健胃养胃粥:

山药小米粥——

原料:鲜山药 100克,小米50克,红糖适量。

做法:把山药洗净去皮切片,和淘洗干净的小米一同入锅,加水用旺火烧开,再转用小火煮成稀粥,加入红糖。

花生红枣粟米粥——

原料:花生仁50克,红枣15颗,粟米100克,红糖适量。

做法:把花生仁用小火翻炒至熟,出香味后盛出锅。红枣洗干净,和淘洗干净的粟米、炒熟的花生仁,一起放入锅中,加水煮沸。之后改用小火煮到粟米酥烂,粥出锅前放入红糖拌匀。

养肠护胃 按摩肚子

春节期间,人们进食更多油腻食物,素食较少,有可能导致肠胃不适,有肚子硬硬的感觉,久之,会影响肠胃功能。想养肠胃,可以在饭后一个多小时后,按摩肚子。

按摩肚子有讲究:一个是按摩中脘穴,该穴位于人体的上腹部,前正中线上,具体找是胸骨下端和肚脐连接线中点即为此穴,将右手拇指指腹放在中脘穴上,适当用力揉按0.5~1分钟,有疏肝和胃、止痛止吐的功效。

第二个方法是,左手掌心叠放在右手背上,将右手掌根放在上腹部,适当用力做顺时针环形摩揉0.5~1分钟。以腹部发热为佳,具有宽胸理气、健脾和胃的功效。

胃是畏寒的,受寒容易发生腹痛、腹泻等症状,出门一定要注意腹部的保暖。


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